シュークロッカン
アーモンドをのせこんがり焼き上げたシュークリーム
原材料:小麦・卵・乳製品
250円
プリンH
卵たっぷりの上品な味わいのプリン
原材料:卵・乳製品
320円
ショコラプラネット
ショコラの中に広がるライチのハーモニー
原材料:小麦・卵・乳製品 ・ゼラチン
520円
ショコラクゥルー
濃厚なショコラ生地にシャンティイ・ショコラを合わせました
原材料:小麦・卵・乳製品
450円
スフレ オ フロマージュ
フロマージュのコクとしっとり感のバランスのとれたベーシックなケーキ
原材料:小麦・卵・乳製品
400円
セゾンドガトー
しっとりもっちりした生地とイチゴの組合せ
人気のショートケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
450円
ドゥ・ジャポン
和栗の良さを引き出した軽い口当たりの新しいモンブラン
原材料:小麦・卵・乳製品
520円
サヴァラン
オレンジジュースとお酒をしみこませた大人のガトー
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
タルトフリュイ ソヴァージュ
フレッシュなフルーツをフォルテシモ アッシュ流に飾りました
原材料:小麦・卵・乳製品
540円
カシスヴレー
一口食べた途端、口の中に広がるカシスの香り
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
490円
サントノーレ
シュー生地にクレーム・パティシエールを詰めキャラメリゼしシャンティイ・キャラメルをあわせました
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
プレシャス
上にかかったシャンティイ・キャラメルとパッションフルーツのソースがアクセントのショコラづくしのガトー
原材料:小麦・卵・乳製品
540円
フロマージュクリュ
濃厚なクリームにパイナップルの入ったレアチーズケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
420円
キャラメル ラム カカオ
タルトの中にはキャラメル、ナッツ、ラムレーズン。
軽いショコラのクリームを合わせたケーキです。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
470円
モンブラン
メレンゲのサクサク感クレーム・シャンティイとマロンクリームの組合せ
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
レモンパイ
レモン、カスタード、生クリームとパイを重ねた甘酸っぱいケーキです。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
450円
セラヴィ
ショコラブランの甘さとフランボの酸味フィヤンティーヌのサクサク感
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
590円
ブランシュール
赤ワインのジュレとダークチェリーをキルシュ風味のホワイトチョコレートのムースで包みました。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
470円
ミルフィーユ
自家製パイと甘さ控えめなクレーム・パティシエールと苺を重ねました
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
シブーストオランジュ
オレンジのムースと果肉のさわやかな組合せ。
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
ティラミス
マスカルポーネチーズとエスプレッソを使ったティラミス。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
490円
マオリ
オレンジマンゴーのクリーム、オレンジのコンフィとさっぱりしたショコラのムース。香り広がるオレンジショコラ。
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
サンマルク
生クリームとチョコレートクリームの間にキャラメルムースを挟んで、キャラメリゼして仕上げたケーキです。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
430円
ホワイェ
加賀棒茶の風味豊かで濃厚なショコラのケーキ
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
ドゥース
バナナ風味のガナッシュと果肉の入ったチョコレートのムースのケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
470円
苺とチーズのプディングパイ
苺の果肉の入ったほんのりチーズ風味のプディングとパイ生地で仕上げたケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
430円
ショコラフランボワーズ
フランボワーズ味のガナッシュとチョコレートの生地で仕上げたチョコレートケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
ジュジュ
ホワイトチョコレートのムースとベリー系のムース&ジュレのやさしい甘さのケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
450円
ベイクドチーズ
濃厚なチーズをクリーミーに焼き上げたケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
380円
フー
軽いいちごのムースにベリーの果肉を閉じ込めたタルトです。
原材料:卵・乳製品・小麦・ゼラチン
450円
タルトカフェ
ガナッシュ、ムース、クリーム、カフェづくしのタルトです。
原材料:卵・乳製品・小麦・ゼラチン
490円
フォンティーヌ・ルージュ
ベイクドチーズのタルト生地に、食用ハイビスカスを使ったクリームとレアチーズムースのチーズケーキ風のケーキです
原材料:卵・乳製品・小麦・ゼラチン
480円
利休
抹茶のムースで黒糖のブリュレとジュレを閉じ込めた、あんこが土台の和風のガトー
原材料:卵・乳製品・小麦・ゼラチン
480円
キャラメルカフェ
珠洲の塩を使ったキャラメルとカフェの組み合わせのガトー
原材料:小麦・卵・乳製品
470円
ジュレ オ カフェキャラメル
すっきりした味わいの水出しコーヒージュレに、マスカルポーネクリームを飾りました。
原材料:卵・乳製品・ゼラチン
450円
ル・ソレイユ
パイン、オレンジ、チョコガナッシュをオレンジのマスカルポーネで包み、オレンジのジュレで仕上げました。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
520円
タルト オランジュ
レモンクリームとオレンジクリーム、オレンジの果肉を使用した爽やかなタルト。
原材料:小麦・卵・乳製品
560円
ビアンソレイユ
パッションのムースの中にマンゴークリームとマンゴージュレをしのばせた夏らしいガトー
原材料:小麦・卵・乳製品
520円