シュークロッカン
アーモンドをのせこんがり焼き上げたシュークリーム
原材料:小麦・卵・乳製品
250円
プリンH
卵たっぷりの上品な味わいのプリン
原材料:卵・乳製品
320円
ショコラクゥルー
濃厚なショコラ生地にシャンティイ・ショコラを合わせました
原材料:小麦・卵・乳製品
450円
スフレ オ フロマージュ
フロマージュのコクとしっとり感のバランスのとれたベーシックなケーキ
原材料:小麦・卵・乳製品
400円
セゾンドガトー
しっとりもっちりした生地とイチゴの組合せ
人気のショートケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
450円
サヴァラン
オレンジジュースとお酒をしみこませた大人のガトー
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
タルトフリュイ ソヴァージュ
フレッシュなフルーツをフォルテシモ アッシュ流に飾りました
原材料:小麦・卵・乳製品
540円
カシスヴレー
一口食べた途端、口の中に広がるカシスの香り
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
490円
フロマージュクリュ
濃厚なクリームにパイナップルの入ったレアチーズケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
420円
モンブラン
メレンゲのサクサク感クレーム・シャンティイとマロンクリームの組合せ
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
レモンパイ
レモン、カスタード、生クリームとパイを重ねた甘酸っぱいケーキです。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
450円
セラヴィ
ショコラブランの甘さとフランボの酸味フィヤンティーヌのサクサク感
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
590円
ブランシュール
赤ワインのジュレとダークチェリーをキルシュ風味のホワイトチョコレートのムースで包みました。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
470円
ミルフィーユ
自家製パイと甘さ控えめなクレーム・パティシエールと苺を重ねました
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
マオリ
オレンジマンゴーのクリーム、オレンジのコンフィとさっぱりしたショコラのムース。香り広がるオレンジショコラ。
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
ホワイェ
加賀棒茶の風味豊かで濃厚なショコラのケーキ
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
苺とチーズのプディングパイ
苺の果肉の入ったほんのりチーズ風味のプディングとパイ生地で仕上げたケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
430円
ショコラフランボワーズ
フランボワーズ味のガナッシュとチョコレートの生地で仕上げたチョコレートケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品
490円
ジュジュ
ホワイトチョコレートのムースとベリー系のムース&ジュレのやさしい甘さのケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
450円
モンブランショコラ
さくさくのメレンゲの土台に生クリーム濃厚なショコラをモンブラン風にしあげました。
原材料:小麦・卵・乳製品
450円
フー
軽いいちごのムースにベリーの果肉を閉じ込めたタルトです。
原材料:卵・乳製品・小麦・ゼラチン
450円
利休
抹茶のムースで黒糖のブリュレとジュレを閉じ込めた、あんこが土台の和風のガトー
原材料:卵・乳製品・小麦・ゼラチン
480円
マンゴー杏仁
レモンのジュレとマンゴーを飾ったフォルテシモ風杏仁
原材料:乳製品・ゼラチン
420円
マンゴープリン
フレッシュマンゴーと生クリームを飾ったクリーミーなマンゴープリン
原材料:乳製品・ゼラチン
470円
ル・ソレイユ
パイン、オレンジ、チョコガナッシュをオレンジのマスカルポーネで包み、オレンジのジュレで仕上げました。
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
520円
ドゥース
バナナ風味のガナッシュと果肉の入ったチョコレートのムースのケーキです
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
470円
ビアンソレイユ
パッションのムースの中にマンゴークリームとマンゴージュレをしのばせた夏らしいガトー
原材料:小麦・卵・乳製品
520円
YuZu
ゆずと山椒が香る爽やかなホワイトチョコレートのムース
原材料:卵・乳製品・小麦・ゼラチン
590円
桃香 季節限定商品
フレッシュな桃をまるごと使いました
12時と15時に販売しております
※数量に限りがございます
原材料:小麦・卵・乳製品・ゼラチン
650円
ヴェリグル
ヨーグルトムースとパッション・マンゴーと苺のジュレの甘酸っぱいヴェリーヌ
原材料:乳製品・ゼラチン
490円
ペッシュ・フロマージュ
桃とフロマージュのヴェリーヌ
原材料:乳製品・ゼラチン
460円
ル・ムロン
メロンムース、マンゴーソース、白ワイン香るジュレからなる爽やかなヴェリーヌ
原材料:乳製品・卵・ゼラチン
480円
リム
ライムとピンクグレープフルーツの爽やかなヴェリーヌ
原材料:乳製品・卵・ゼラチン
480円